Chef's Table

Июнь – сентябрь 2024
Псков, Красная Поляна
Клиент: Dewars

Каждое путешествие — это возможность открыть новое не только на карте, но и в самом себе. Наш уникальный проект, созданный вместе с Николаем Солодниковым и Владимиром Мухиным, посвящён именно им — открытиям: гастрономическим, историческим, географическим, очень личным и тем, что готов разделить с другими.

Вместе мы отправились в культурно-гастрономическую экспедицию по России. В июне были в Михайловском, где встретились с мифом о «нашем всём», Пушкине. В сентябре исследовали традиции коренного народа Причерноморья в горах Красной Поляны. В качестве центрального символа проекта мы определили большой общий стол. На нём появлялись и складывались в гастрономические истории блюда, придуманные Владимиром Мухиным. За ним собирались герои нашего времени, движимые любопытством и любовью к жизни.